该饼干每 100 克提供能量1800KJ，它达到能量 NRV（8400KJ）的21%。这个数字怎么算出来的呢？1800÷8400×100%=21%这样算出来滴，其他营养素的NRV%也用同样的方法计算。
这个值有什么意义？首先，NRV%可以让我们参考，吃完这个东西到了每天所需能量的多少比例，好让你控制之后的摄入。第二，就是我们在选择零食的时候，可以将几款产品进行比较，是要选择碳水多的还是蛋白质多的。
选择零食5步骤
首先看能量，100 克该种饼干含有能量 是1800 千焦（KJ），它达到了人体每天所需要的21%，而人吃一顿饭只占33% 而已。可见，该饼干是高能量食品，减肥人士可以pass了——
其次看蛋白质，用该食品蛋白质的 NRV%除以能量的 NRV%，12%÷21%=0.57，大于1就是高蛋白食物，小于1则是营养价值不高。
第三看脂肪，100 克该饼干含有脂肪 13 克，达到脂肪参考值的 22%，约为每日脂肪合理摄入量的 1/3，脂肪含量还是挺高滴。
第四看碳水化合物，碳水反映了食物中的含糖量，这款饼干碳水化合物是72克，达到碳水化合物参考值的 24%。这一数值与大多数主食类食物相仿，说明该饼干应作为主食食用。
最后，看钠的含量，100克饼干钠含量达到钠参考值的 13%，约为每日钠合理摄入量的 1/7，属于正常钠含量的食品。