腊肉怎么蒸好吃又简单：蒸腊肉的花样做法及搭配

　　腊肉怎么蒸好吃又简单，许多人感觉腊肉好像是炒的方式多一些，其实腊肉也可以用来蒸的，并且味道也是一流的。那么，腊肉怎么蒸好吃又简单？

　　腊肉怎么蒸好吃又简单方法一：

　　食材：腊肉一块，酱油适量，鸡精适量

　　1、取腊肉一块，用淘米水洗干净。

　　2、腊肉切成小块，放到锅里煮开后再煮十来分钟，凉凉后，用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室，要吃的时候随时拿出来解冻即可。

　　3、解冻好的腊肉，切成一厘米厚左右的大块。腊肉要吃大块才过瘾。

　　4、瘦肉放碗下面，肥瘦相间的放上面，码在碗里。

　　5、滴入几滴酱油和几粒鸡精，调下味。当然，清蒸腊肉也可以不要放酱油和鸡精。

　　6、上锅蒸。大火蒸20分钟，即可。

　　7、蒸好的腊肉，再配上一条黄瓜，营养搭配。喜欢吃香菜的人群，可以放上香菜。

　　腊肉怎么蒸好吃又简单方法二：

　　食材：腊肉1条、香菜少许、姜1块。

　　做法：

　　1、先将腊肉用温水洗净，切成三段，放入切好姜片，倒入料酒。

　　2、锅内放上蒸架、水，将准备好腊肉大火烧开，转中小火蒸40分钟。

　　3、蒸好后取出，不烫手时，将腊肉切成薄片装入盘中，放上香菜就OK啦。

　　小贴士：腊肉可以先切好再蒸，也可以蒸好再切片。