家常下饭菜有哪些：家常下饭菜图片,11道家常下饭菜

　　家常菜做法6：香菇炖鸡

　　用料：鸡半只、香菇、老姜、葱、料酒、白糖、盐

　　做法：

　　1.香菇提前泡开；

　　2.剁好的鸡肉；

　　3.这个鸡不是真的土鸡，感觉还是要焯一下，放姜片跟葱；

　　4.香菇洗净，好好捏捏哈，沥水；

　　5.锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味了到。这样炖出的鸡汤会更香哦；

　　6.倒入砂锅；

　　7.放两片姜；

　　8.放清水；

　　9.盖上盖子，开火炖煮；

　　10.煮开之后，继续10分钟，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟；

　　11.放少许白糖（一点点就好，提味，鸡汤会更加鲜哈）；

　　12.放盐调味，尝好咸淡；

　　13.加少许料酒；

　　14.继续炖煮，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可。