受欢迎10道下饭菜：做法简单又可口（图）

　　莲藕排骨汤

　　食材：新鲜排骨、莲藕、盐、葱段、生姜、陈皮、花椒

　　做法：

　　1.新鲜排骨洗净放入冷水中，烧开约五分钟，捞去 冲去血水

　　2.莲藕两截去皮，切滚刀块，过水去除淀粉

　　3.将排骨、藕块，放入大沙锅中

　　4.再放入葱段、姜片、陈皮、花椒等，一次放入足够多的水

　　5.盖上锅盖，开大火煮开，保持中到大火，一直煮30-40分钟左右

　　6.再改中火炖1-1.5小时左右，加入适量盐，加葱花和少许胡椒粉即可

　　莴笋木耳炒虾仁

　　食材：虾仁250克、莴笋1支、木耳20克、盐、料酒、淀粉、姜丝少许

　　将鲜虾剥壳去虾线，虾仁用少许盐、料酒、淀粉拌匀待用

　　莴笋去皮切片，干木耳泡发洗净撕成小朵

　　炒锅将油烧至六成热，倒入虾仁快速翻炒至变色，盛出待用

　　用锅中余油把姜丝爆香，再将莴笋和木耳倒入翻炒

　　加盐，再倒入虾仁炒，最后勾个薄芡即可出锅