鸡蛋怎么吃减肥又健康：鸡蛋高饱腹感的减肥贤内助

　　1：补充优质蛋白质

　　每一个鸡蛋还有7g左右的蛋白质，而100ml牛奶的蛋白质只有3.5g左右。而且鸡蛋中蛋白质氨基酸构成和人体更为相似，所以鸡蛋中的蛋白质吸收率会更好！

　　2：增强饱腹感

　　鸡蛋中的蛋白质能长时间平稳的为身体提供能量，所以早餐吃一个鸡蛋，能有效控制中午的适量，帮你轻松瘦身，保持身材。

　　3：提高记忆力

　　鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，固醇类，钙和多种维生素。而鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。

　　鸡蛋怎么吃减肥又健康？

　　健康NO.1 - 带壳水煮蛋

　　带壳水煮蛋因为蛋液隔绝空气，不会被氧化，也就不会对心血管造成损伤（胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一）。

　　带壳水煮蛋是蛋白质吸收率最高，维生素保存最佳，最有益心脏的吃法。

　　健康NO.2 - 蒸蛋

　　加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。但是和水煮蛋相比，蛋白质吸收率略低。